Ｍシュナ　kussenの日常果実

巨峰の収穫シーズンがやって来ました。
路地栽培なのでこれからが出荷のピークです。

アップにしてみると

綺麗な紫色に成長しています

味見をしてみると、美味しい

糖度も１８～２０度と合格！一安心

巨峰が徐々に色付いてきました

まだまだまばらですが、少しづつ巨峰の紫色に変身です。

拡大するとこんな感じ

巨峰の甘みを出すには天気が

のほうがいいのですが、そろそろ雨が降ってくれてもいいかなー。

着々と作業は進み、更新をサボっている間にぶどうの「袋かけ」作業が無事に終了。

一房ずつ袋をかけていきます。

ちょっと写真の色がおかしいのが残念ですが、作業が終わると緑一色だったぶどう棚が緑と白に変わっていきます。
なかなか綺麗なんですよ

母から引き継いだおとうちゃんのぶどう畑
先日「粒抜き」という房につく粒の大きさを揃える作業をちょっとお手伝い

一ヶ月前は手のひらに収まるくらいの小ささだったのに、久々に手伝いに行ってみると随分と大きく成長していました

このまま無事に収穫をむかえられますように(－人－)

日曜日、梅酒作り

疲れたー

今年は一本の梅の木から１８㎏も収穫できてしまいました。

リカー６本、氷砂糖３袋しか用意してないので明らかに足りなそう（－－：）
とか思いつつ作業開始。
収穫した梅を一粒ずつ洗い、ヘタと取る。（この作業は姉がやってくれたので感謝感謝

）
次に梅の水分を取って漬けていく

案の定、梅を半分使ったところでリカーと氷砂糖が終わり、漬けるためのビンも足りない・・・

まだこんなに残ってるのに・・・

結局、

姉と二人で急遽、買出し

最後はもう入れちゃえ！！って感じで、ビンの2/3が梅・・・

これでも梅酒と呼んでいいのか？？

無理矢理だけど何とか梅は終わり！
そして気付いた私たち。「うちって、梅があるだけなんだよね

」
今年も梅酒ビンボーです。リカーなど梅酒造りに使ったお金￥20000-

売っちゃう？！なんて冗談言いつつ、
美味しいと言ってもらうと嬉しくてついついみんなに配ってしまう。
心の豊かさは大事にしないとね

今年も無事に？甘さ控えめ、梅大量のスッキリサッパリ梅酒が仕込み終わりました。